Glicīns

Glicīns (saīsināti Gly), pazīstams arī kā aminoetiķskābe, ir neaizvietojama aminoskābe ar ķīmisko formulu C2H5NO2. Glicīns ir endogēnā antioksidanta reducētā glutationa aminoskābe, kas bieži tiek papildināta eksogēnā veidā, reaģējot uz smagu stresu, un dažreiz tiek saukta par daļēji neaizvietojamu aminoskābi. Glicīns ir viena no vienkāršākajām aminoskābēm. Cietā stāvoklī glicīns ir balts vai gandrīz balts kristālisks pulveris, bez smaržas un netoksisks. Tas šķīst ūdenī un praktiski nešķīst etanolā vai ēterī. Izmanto farmācijas rūpniecībā, bioķīmiskajā pārbaudē un organiskajā sintēzē, tā ir visvienkāršākā aminoskābju sērijas struktūra, sava veida aminoskābe, kas nav būtiska cilvēka ķermenim, tā molekulā satur gan skābas, gan sārmainas funkcionālās grupas, tā var būt jonizēts ūdenī, tam ir spēcīga hidrofilitāte, bet tā pieder pie nepolārajām aminoskābēm, šķīst polārā šķīdinātājā un grūti izšķīst nepolārā šķīdinātājā, turklāt tai ir augstāka viršanas temperatūra un kušanas temperatūra, tā ir iespējams to panākt, regulējot ūdens šķīduma pH. Pielāgojot ūdens šķīduma skābumu un sārmainību, tas var radīt glicīnam dažādas molekulārās formas.

1.Izmantots kā bioķīmisks reaģents, izmantots arī medicīnā, lopbarībā un pārtikas piedevās, slāpekļa mēslojuma rūpniecībā kā netoksisks dekarbonizācijas līdzeklis;

2.Izmanto kā uztura bagātinātājus, galvenokārt izmanto aromatizēšanai un tā tālāk;

3. Tam ir noteikta kavējoša iedarbība uz Bacillus subtilis un Escherichia coli reprodukciju, tāpēc to var izmantot kā malto zivju produktu, zemesriekstu sviesta utt. konservantu, pievienošanas daudzums ir 1% ~ 2%;

4, antioksidanta iedarbība (izmantojot tā metāla helātu veidojošo efektu), pievieno krējumam, sieram, margarīnam var pagarināt glabāšanas laiku 3 līdz 4 reizes;

5, lai stabilizētu speķi konditorejas izstrādājumos, var pievienot glikozi 2,5% un glicīnu 0,5%;

6, pievienojiet 0,1% uz 0,5% kviešu miltu, ko izmanto ātri pagatavojamām nūdelēm, un tajā pašā laikā var būt nozīme aromatizētājs;

7, uz sāls un etiķa un citām garšām var būt bufera efekts, pievienojiet 0,3% līdz 0,7% sāls marinētu gurķu, marinētu produktu 0.{{7} }5% līdz 0,5%;

8, saskaņā ar Ķīnas GB2760-96 noteikumiem var izmantot kā garšvielu.

1.Lieto kā medikamentu mikrobioloģijas un bioķīmijas aminoskābju metabolisma pētījumu zāles;

2.Izmanto kā buferi hrizomicīnam\Anti-Parkinsona slimības zālēm L-Dopa\Vitamin B6\un aminoskābju, piemēram, treonīna un citu izejvielu sintēzei;

3.Myasthenia gravis un progresējošas muskuļu distrofijas ārstēšana;

4. Hipergastrīta, hroniska enterīta ārstēšana (bieži vien kopā ar antacīdiem līdzekļiem);

5. Kombinācijā ar aspirīnu, lai samazinātu tā stimulāciju kuņģī;

6.Hiperprolinēmijas ārstēšana bērniem;

7. Kā slāpekļa avots neaizvietojamo aminoskābju ražošanai, to pievieno jauktu aminoskābju injekcijai.

Populāri tagi: glicīns, Ķīnas glicīna ražotāji, piegādātāji, rūpnīca